|
hide-Otaku
Chirurg
Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 1902
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Yokosuka Kanagawa
|
SUSHI
Najważniejszy w sushi jest ryż. Nie może być ani za suchy, ani rozgotowany. Dokładnie wypłucz szklankę ryżu, umieszczając ziarna na sicie w dużym garnku z wodą. Potrząsaj sitkiem i wymieniaj wodę, aż będzie przezroczysta. Następnie zalej ryż dużą ilością wody i pozostaw na ok. 30 min. Odsącz i ponownie zalej, tym razem odmierzoną ilością wody - sprawdzona proporcja to szklanka ryżu na 1,2 szklanki wody. Jeżeli woda jest mocno chlorowana, użyj mineralnej. Przełóż ryż z wodą do garnka, przykryj i szybko doprowadź do wrzenia. Przykręć płomień i gotuj kolejne 10 min. Wyłącz ogień i zostaw ryż na 10-15 min., by dojrzał. Przez cały ten czas nie zdejmuj pokrywki! Następnie wyłóż ryż do porcelanowej lub plastikowej miski i połącz z przygotowanym wcześniej sosem (7-8 łyżek octu ryżowego, łyżka sosu sojowego i 4 łyżki cukru). Całość wymieszaj drewnianą łyżką i ostudź do temperatury pokojowej.
Do przygotowania sushi maki potrzebujesz:
# Łosoś ok. 25 zł (cena za kg) lub inna ryba, którą lubisz, na przykład: tuńczyk, ryba maślana, albo paluszek krabowy
# Awokado ok. 4 zł (cena za sztukę) i szczypior albo inne warzywa: ogórek, rzodkiew, marchewka
# Nori - wysuszone i sprasowane wodorosty ok. 14 zł (cena za 15 płatków)
# Bambusowa mata ok. 7 zł (cena za sztukę)
# Ryż do sushi ok. 14 zł (cena za kilogram)
# Drewniana łyżka do mieszania i nakładania ryżu ok. 10 zł
Krok po kroku
1. Na bambusowej macie rozłóż nori, a następnie nałóż ryż na 2/3 jej powierzchni.
2. Na środku ryżu ułóż paski cienko pokrojonej ryby (na zdjęciu surowy łosoś).
3. Obok ryby ułóż wszystkie przygotowane dodatki (tu awokado i szczypior).
4. Następnie zacznij rolować ściśle matę, zaczynając od końca wypełnionego ryżem.
5. Rolkę odłóż na chwilę spojeniem do dołu, by wilgotne od mokrego ryżu końce nori skleiły się ze sobą.
6. Rulon pokrój na 1,5-cm kawałki. Aby ich krawędzie były równe, nóż musi być zmoczony w wodzie.
Ostatnio zmieniony przez hide-Otaku dnia Sob 17:49, 18 Sie 2007, w całości zmieniany 1 raz
|
Nie 14:09, 04 Mar 2007 |
|
|
| |
|
 |
Ayumi
Ningyou
Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 165
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z nikąd ^^'
|
Mmmmm... SUSHI!!! Mniaaaam ^____^'
W Częstochowie jest tylko jedna japońska restauracja  ale za to blisko mojego domu ^^'
|
|
Nie 15:59, 04 Mar 2007 |
|
|
Shizuka
Ningyou
Dołączył: 04 Mar 2007
Posty: 151
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
Jeszcze tego w restauracji nie jadłam, ale moja mam umie robić sushi i bardzo dobre jej wychodzi! ^__^ Mniaaam! *-*
|
|
Nie 16:17, 04 Mar 2007 |
|
|
hide-Otaku
Chirurg
Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 1902
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Yokosuka Kanagawa
|
Ja nie mam ani Restauracji ani moja mama ni umie robić sushi
|
|
Pon 11:48, 05 Mar 2007 |
|
|
Ayumi
Ningyou
Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 165
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z nikąd ^^'
|
quote:
Originally posted by hideotaku
Ja nie mam ani Restauracji ani moja mama ni umie robić sushi
Ups... No zawsze zostaje akwarium... xDDD
Ja pare lat temu jak byłam w górach (w Polsce) roznawiałam z takim niemcem po angielsku (xD) o sushi. Tłumaczył mi jak się je robi ale tak długo gadał (wplatając różne historie co jakiś czas), że przestałam go słuchać w pewnym momencie. ^_^' (pomijająć fakt, że niektórych słów nierozumiałam... xD).
|
|
Wto 13:12, 13 Mar 2007 |
|
|
Nanaki
Closer to Ideal
Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 3638
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: Rainbow Kingdom
|
w życiu nie jadłam sushi U_______u'
jaki wstyd xD
W Słupsku jest tylko jedna restauracja ze wschodu... ale nie japońska a chińska =.='
|
|
Śro 12:24, 11 Kwi 2007 |
|
|
Ayumi
Ningyou
Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 165
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z nikąd ^^'
|
A ja ostatnio sushi w wietnamskiej jadłam xDDD
|
|
Sob 22:45, 14 Kwi 2007 |
|
|
Mitsuko
Pink Killer
Dołączył: 19 Sie 2007
Posty: 877
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
ja ostatnio sushi jadłam... jak w wawie byłam... pyszne 
mój brat mało się nie porzygał xD mi tam bardzo smakowało x)
|
|
Pon 10:46, 20 Sie 2007 |
|
|
Nemezis
Prison
Dołączył: 26 Cze 2007
Posty: 204
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
Moi woli nie ryzykować z własnoręcznym robieniem sushi. Chwała, że w mieście mam japońską restaurację ^^
|
|
Pon 16:25, 20 Sie 2007 |
|
|
Kyuu
Murder Toy in the Closet
Dołączył: 06 Sie 2007
Posty: 422
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Poznań
|
a ja też mam japońską restaurację i bywam na sushi dosć często. Ale w domu też robiłam. z całą rodziną i wyszło nam horrendalnie dużo- ponad 120 kawałków  " ale zjedliśmy szybko, bo dooooobre było xD
|
|
Pon 17:36, 20 Sie 2007 |
|
|
Shizu_
Still Doll
Dołączył: 30 Sie 2007
Posty: 590
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Spod łóżka
|
Wstyd się przyznać ale jeszcze nie jadłam >.<'
Musze jechać do Mysłowic do Japońskiej restauracji xD
Niahaha i sobie zjem.
O.
Tyle, że kase musze mieć >.<'
|
|
Nie 23:44, 02 Wrz 2007 |
|
|
Mitsuko
Pink Killer
Dołączył: 19 Sie 2007
Posty: 877
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
a ja w środę jadłam^^
sama robiłam  to szczegół, że niektóre kawałki się rozklejały i rozpadały
|
|
Pią 17:23, 28 Gru 2007 |
|
|
WylizMiOko
One less lonely girl
Dołączył: 03 Cze 2008
Posty: 5
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Wrocław... -.-"
|
to ja ostatnio byłam, wydałam z przyjaciółkami jakies 130 zl w sumie. O.x
no a teraz zapraszam je do siebie, będziemy robić, oczywiście najpierw do Tesco czy tam Auchana po składniki, potem na Bielany porwać jakiegoś Azjatę z tego osiedla i wziu.
ogólnie bardzo lubie z krewetkami tygrysimi, ośmiornicą i tuńczykiem.
|
|
Czw 20:44, 05 Cze 2008 |
|
|
Książe Iktorn
Embryo
Dołączył: 13 Maj 2008
Posty: 44
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 1/5
|
Ja chodzę na sushi zawsze kiedy mam na nie ochotę, jest po prostu pyszne, jak to dobrze,że Japończycy wymyślili coś tak przecudownego...
|
|
Sob 13:49, 05 Lip 2008 |
|
|
~Dobrawa~
Beast of Desire
Dołączył: 26 Cze 2007
Posty: 2675
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: Dark Kingdom
|
Ja nie mam dostępu na tej mojej wsi xD
Ale na sushi to zawsze do Bydgoszczy ^_^ co z tego ze mam 200 km do przejechania xD
Dla sushi wszystko <3
|
|
Sob 14:16, 05 Lip 2008 |
|
|
 
|
|
Idź do strony 1, 2, 3, 4 Następny
Wszystkie czasy w strefie EET (Europa). Obecny czas to Pią 10:24, 10 Sty 2025
|
|
|
|
fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB: © 2001, 2002 phpBB
Group |
